top of page

Quality
レジオン八ヶ岳のこだわり
◉小麦粉は信州産 (ハナマンテン、石臼製粉夢ちから、しゅんよう、 信州石臼全粒粉) ※クロワッサンのみフランスの粉使用
◉砂糖は奄美諸島の無精製糖 ※きびの味と香りが活きた砂糖
◉卵は国産鶏(もみじ)を平飼いした卵 ※エサにもこだわり遺伝子組換え飼料は使用せず安全性に最大限配慮した卵です。
◉八ヶ岳中央農業実践大学の放牧牛乳
◉米はフィールド農法のオーガニック玄米
◉塩は天然塩(海塩)
◉添加物不使用、遺伝子組み替え作物不使用
◉自家製酵母、COBO乳酸菌発酵生
◉野菜はできるだけ有機野菜を使用します
